Sem dúvida, a pergunta que eu mais recebi nos últimos dias foi: como passar pela quarentena sem engordar?
Pois é, com a orientação dos órgãos de saúde quanto ao distanciamento social em decorrência do Covid-19, muitas pessoas se sentem ameaçadas, como se estivessem perdendo o controle sobre sua alimentação devido ao fato de estarem mais tempo dentro de casa.
Querem comer mais vezes ao dia, não por fome, mas por tédio, ansiedade, preocupação. Já quem perde o apetite diante do cenário atual é minoria. Com as idas ao mercado reduzidas, se não houver organização o problema é outro: consumo excessivo de alimentos industrializados e pouca disponibilidade/variedade de alimentos naturais. Quem tem o privilégio de trabalhar home office mas está com as crianças em casa, talvez ainda passe pela desregulação de horários, o que vira a rotina de cabeça para baixo e ainda pode alterar o tempo destinado às refeições.
Mesmo com todas essas questões, uma coisa é certa: queremos manter nossa saúde íntegra, reforçar nossa imunidade e sair dessa situação o quanto antes e da melhor maneira possível. Por isso separei 4 conselhos que podem auxiliar você e sua família nessa quarentena:
1 – Organize cardápio e compras
Escreva um cardápio com o menu das refeições dos próximos 15 ou 20 dias, de acordo com os gostos da família. A partir disso, formule uma lista de compras e vá ao supermercado, com todos os cuidados devidos, já sabendo o que vai levar para casa, sem esquecer de nada.
Outra opção é pedir por telefone que receba as compras em casa (verifique os mercadinhos na sua cidade ou região que podem te ajudar com isso). Prefira alimentos não perecíveis como arroz, feijão, macarrão integral ou os enlatados como atum, sardinha, grão de bico, milho.
Apesar de enlatados, contém pouco ou nenhum aditivo alimentar em sua lista de ingredientes. É importante também manter o consumo de hortaliças, frutas, verduras e legumes. Tente comprar os que estão na época e que são mais baratos, procurando vídeos e tutoriais na internet de como armazená-los por mais tempo, seja congelando, refrigerando ou inserindo em alguma receita.
2 – Invista no seu comportamento alimentar
Agora temos tempo para separar para cada refeição! Assente-se à mesa, respire fundo, coloque uma música relaxante, mastigue bem, os alimentos, não se distraia com a TV e o celular e aproveite ao máximo a sensação daquele alimento em sua boca.
Preste atenção nos seus sinais de fome e de saciedade, tentando respeitá-los. Se há algum alimento muito tentador para você, seja chocolate, cerveja, petisco, minha sugestão é: não compre!
Tendo em casa fica muito mais difícil não consumir. Você também pode comprar em pequena quantidade, para dividir com a família e ter um momento feliz e de comer em conjunto. Outra prática de comportamento que vale a pena investir agora é no cozinhar.
Cozinhar é libertador, é simples como ler e escrever, qualquer pessoa pode e deve aprender nem que seja o básico, pois paramos de depender de quem faça para nós, paramos de depender de entregas, congelados, empacotados e priorizamos um comer mais caseiro e natural. Além de criar memórias, laços e poder cozinhar com quem amamos.
3 – Tome os devidos cuidados
Todo alimento que entrar na sua casa, seja ele em pacote, lata ou vegetal, deve ser higienizado. Os pacotes devem ser limpos com álcool em gel e toalha de papel, as latas, com água e sabão. Já os vegetais, devem ficar de molho em solução com água sanitária (obedeça as instruções da embalagem da água sanitária quanto à diluição e tempo de molho).
Evite pedir comida preparada em estabelecimentos, a não ser que você tenha total certeza da responsabilidade deste fornecedor e da segurança alimentar que oferece aos seus clientes através das boas práticas de fabricação.
4 – Não tente aumentar sua imunidade somente com limão, alho e cúrcuma
Acreditar que um superalimento vai te livrar do vírus pode deixar você disperso quanto às medidas protetivas de lavagem das mãos, uso do álcool em gel, limpeza do ambiente, isolamento social e de ambientes aglomerados. Os alimentos fortalecem sim o sistema imunológico, mas não do dia para a noite.
Comece a comer de forma mais natural, ajuste seu sono, diminua o stress em seus dias, treine 150 minutos por semana, ainda que dentro de casa e mantenha-se hidratado. Esse conjunto de coisas vai contribuir para sua imunidade se fortalecer.
Eu espero de coração que este texto tenha te ajudado a passar por esse momento com mais segurança. Desejo ainda que você e sua família estejam bem, e que possam contar comigo via acompanhamento nutricional online, dicas práticas no instagram ou pelos vídeos do nosso canal. Forte abraço, Isa.
